Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Rollo de carne picada

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deRollo de carne picada

Avatar de dulcemiel
Receta enviada por dulcemiel
30 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Rollo de carne picada

La carne picada da mucho juego, y aquí dejamos otra forma de prepararla en forma de pastel una presentación que llamará la atención.

Recetas de Carnes » Ternera y buey

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Rollo de carne picada?

  • 500 gr de carne picada de ternera (o cerdo)
  • 1 huevo
  • 1/4 de vasito de coñac
  • Sal
  • Pimienta a gusto
  • Nuez moscada a gusto
  •  
  • Para el relleno:
  • 50 gr de pechuga de pollo cocida
  • 1 huevo cocido

¿Cómo se prepara Rollo de carne picada?


En un bol echamos el huevo y lo batimos, vertemos el coñac, la carne picada, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Amasamos bien hasta que los ingredientes queden mezclados. Dejamos reposar 30 minutos.

Cogemos un trozo grande de papel aluminio y echamos la mitad de la carne, la aplastamos un poco, y sobre ella colocamos el huevo cocido y la pechuga de pollo en tiras. Encima ponemos el resto de la carne, cerramos los 4 lados con las manos, y lo envolvemos en el papel aluminio.

Metemos el preparado en el horno (previamente calentado) a temperatura media, y lo dejamos 60 minutos.

Cuando se vaya a servir se quita el papel y se corta en lonchas gruesas. Este plato se come frío.


** Foto orientativa encontrada en el blog: "cocinandoconisita".

Nota del autor

Para conseguir unos mejores resultados, sirve esta carne con una salsita que te guste.

La receta Rollo de carne picada tiene 1 comentarios

¿Quieres comentar la receta Rollo de carne picada?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

Avatar de spum spum

Curiosa receta, me la apunto. Rollo de carne picada. spum el 23-03-2010

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 500.000 cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.